Питание в дошкольных группах ГБОУ Школа № 1874 осуществляет ООО "РусСоцКапитал".
Гражданско-правовой договор бюджетного учреждения на оказание услуг
по организации питания и обеспечению питьевого режима обучающихся
заключен с 08 июля 2022 года по 08 июля 2024 года.
Генеральный директор ООО "РусСоцКапитал" Красина Ирина Анатольевна.
Питание воспитанников в дошкольных группах осуществляется в соответствии с Типовыми рационами питания
(примерное 20-ти дневное меню для организации питания детей в возрасте
1,5-3 года, 3-7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения (с
пребыванием 8-10 часов, 11-12 и более часов) города Москвы.
* Соответствие
энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
* Сбалансированность в рационе всех заменимых
и незаменимых пищевых веществ.
* Максимальное
разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
* Правильная технологическая и кулинарная
обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности,
а также высокие вкусовые качества блюд.
* Оптимальный режим
питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
* Соблюдение гигиенических требований к
питанию (безопасность питания).
Пищевые продукты,
поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их качество и
безопасность; хранятся с соблюдением
требований СанПиН и товарного соседства.
Устройство,
оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам
к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым
технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем,
кухонной посудой.
Все блюда — собственного производства; готовятся в
соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.
